花若怜蝶

有饭儿:

长假在swansea的客栈里第一次尝试做了香煎三文鱼,当时火候没控好煎老了,回家又试了一次。很简单,只是抹了盐和黑胡椒腌半小时,平底热锅中火两面煎4分钟,就外脆里嫩,油都不用放,因为鱼本身就会有脂肪溢出。

对了,腌制的时候可以加点香草碎,更香,有条件的同学拿干白腌就更美了。。。三文鱼真是怎么做都不会难吃的恩物〜

做好一转身,整张鱼皮就被某人独吞了,太过分!

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